recettes uniques de bonbons à la réglisse du monde entier

Préparez-vous à embarquer pour un délicieux voyage en explorant des recettes de bonbons à la réglisse uniques et alléchantes provenant de divers coins du monde. Des touches traditionnelles aux versions modernes, ces délicieuses friandises satisferont vos envies sucrées et vous permettront de découvrir les diverses saveurs des bonbons à la réglisse.

Introduction aux bonbons à la réglisse

Les bonbons à la réglisse sont appréciés pour leur saveur distincte et leur texture moelleuse. Avec une riche histoire couvrant différentes cultures, ces bonbons ont évolué vers un large éventail de recettes uniques qui reflètent les goûts et les préférences de diverses régions.

Réglisse Salée Scandinave

L’une des recettes de bonbons à la réglisse les plus uniques vient de Scandinavie. Connue pour sa saveur audacieuse et salée, la réglisse salée scandinave est la préférée des amateurs de réglisse. La combinaison du salé et du sucré crée une sensation alléchante sur les papilles gustatives, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de bonbons aventureux.

Ingrédients:

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de mélasse
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel marin
• 2 cuillères à café d'extrait de réglisse
• 1/4 tasse de beurre
• 1/4 cuillère à café de chlorure d'ammonium (pour le goût salé)

Instructions:

1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger la mélasse, le sucre et le beurre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajoutez la farine, le sel marin, l'extrait de réglisse et le chlorure d'ammonium au mélange. Remuer continuellement jusqu'à ce que la pâte devienne ferme.
3. Retirez la pâte du feu et laissez-la refroidir quelques minutes. Façonnez la pâte en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
4. Laissez les bonbons prendre et se raffermir avant de profiter de la saveur unique de réglisse salée.

Délices à la réglisse du Moyen-Orient

Aux épices exotiques et aux saveurs aromatiques, les bonbons à la réglisse du Moyen-Orient offrent une délicieuse expérience sensorielle. Ces délicieuses friandises comportent souvent une combinaison de réglisse, de dattes et de diverses noix, créant un mélange harmonieux de douceur et de tons terreux.

Ingrédients:

• 1 tasse de dattes dénoyautées
• 1/2 tasse d'amandes
• 1/4 tasse de miel
• 1/4 tasse de poudre de réglisse
• 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 tasse de noix de coco râpée

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, mélanger les dattes, les amandes, le miel et la poudre de réglisse. Mélangez jusqu'à ce que le mélange forme une texture collante et cohésive.
2. Ajoutez la cardamome moulue et la cannelle au mélange et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Prélevez de petites quantités du mélange et roulez-les en boules de la taille d'une bouchée. Enduisez les boules de noix de coco râpée pour la touche finale.
4. Réfrigérez les délices à la réglisse quelques heures pour leur permettre de se raffermir avant de servir.

American Twist : biscuits infusés à la réglisse

Apportant une touche unique à une friandise classique, les biscuits infusés à la réglisse offrent une délicieuse combinaison de morceaux de réglisse moelleux et de pâte à biscuits au beurre. Ces biscuits sont les préférés de ceux qui apprécient la subtile saveur de réglisse complétée par une touche de douceur.

Ingrédients:

• 2 1/4 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de beurre
• 3/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 tasse de bonbons à la réglisse hachés

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans un bol, battre ensemble le beurre, la cassonade et le sucre cristallisé jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Ajoutez progressivement la farine au mélange et incorporez les bonbons à la réglisse hachés jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
4. À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère, déposez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatissez délicatement chaque biscuit avec le dos d'une cuillère.
5. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Conclusion

Ces recettes uniques de bonbons à la réglisse du monde entier mettent en valeur la polyvalence et la créativité associées à cette confiserie bien-aimée. Que vous préfériez les saveurs audacieuses de la réglisse salée scandinave, les délices exotiques du Moyen-Orient ou la familiarité réconfortante des biscuits infusés à la réglisse, il existe une recette de bonbons à la réglisse pour tous les palais. Alors embarquez pour ce voyage savoureux et savourez le monde diversifié et délicieux des bonbons à la réglisse !